Bowlcake parfait à la banane

5445D002-6B22-4E23-8171-910249BC9E8CBowlcake a la banane
Ingrédients :
🔸1 banane (environ 100gr)
🔸30gr de farine au choix (moi j’aime beaucoup mettre 15gr de farine d’épeautre et 15gr de farine de blé complet)
🔸15gr de farine de noix de coco biosagese
🔸2 blanc d’œuf
🔸90gr de fromage blanc
🔸20gr de Stevia
🔸Arôme vanille
🔸Une pincée de levure
🔸De l’eau

Préparation :
🔸Réduire la banane en purée à l’aide d’une fourchette
🔸Dans un récipient mettre les blancs d’oeufS puis les farines et le reste des ingrédients (terminer par la banane et le fromage blanc)
🔸Mélanger tous les ingrédients ensemble puis ajouter de l’eau pour que la consistance soit ni trop liquide ni trop compacte
🔸Laisser reposer 5mn puis réajuster avec un peu d’eau si la préparation est trop compacte
🔸Placer 6mn30 au micro onde puissance maximale

PS :
🔸Si vous voulez le préparer la veille pour le lendemain (ce que je fais les 3/4 du temps) le mettre la nuit au frigo puis le piquer à l’aide d’une fourchette le lendemain matin et le badijoner d’un peu de lait d’amande pour ne pas qu’il sèche lorsque on le réchauffe.
Le faire réchauffer le matin 2mn30 au micro onde
🔸Vous pouvez également le faire la veille, le couper en tranche et le faire réchauffer à la poile c’est délicieux 😋

 

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