Quiche lorraine revisitée

Petite revisite de ce grand classique, ici sans pâte et 100% saine

Ingrédients :
🔸3 œufs
🔸250ml de lait demi écrémé
🔸100ml de crème 4% (ou 100ml de lait en plus ou 100gr de fromage blanc)
🔸4tranches de jambon de poulet fumé
🔸40gr de farine de votre choix (pour moi blé complet)
🔸Fromage pour le dessus (facultatif)
🔸Sel + épices (muscade, piment de Cayenne, oignon en déshydraté)

Préparation :
🔸Prechauffez le four à 180degrés
🔸Préparez l’appareil en mélangeant tous les ingrédients liquides puis terminer par la farine
🔸Y ajouter le jambon de poulet fumé coupé en petits dés, puis le sel et les épices
🔸Saupoudrez de fromage si vous le désirez
🔸Enfourner 35mn à 180degrés

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