Butternut farcie au quinoa et au chèvre

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Une nouvelle petite recette de saison avec du butternut « farcie » au chèvre et un œuf juste délicieuse 😍

🔹Ingrédients :
🔸1/2 butternut
🔸60gr de quinoa (pesé cru)
🔸Un œuf
🔸Fromage de chèvre
🔸Velours de vinaigre balsamique
🔸Épices : sel, échalote déshydraté, ail déshydraté, piment d’espelette

🔹Préparation :
🔸Préchauffer le four à 180degres
🔸Prendre 1/2 butternut, l’épépiner, puis l’assaisonner à votre goût (moi c’était sel, piment d’espelette, velours balsamique, huile d’olive et échalote)
🔸Disposer sur une plaque de cuisson avec un papier aluminium en dessous ou bien papier cuisson
🔸Enfourner 45mn à 180degres
🔸Pendant ce temps mettre le quinoa à cuire
🔸Une fois la courge cuite, enlever la chair et la mélanger dans un bol avec le quinoa, et le blanc d’œuf (réserver le jaune de côté) et un peu de fromage de chèvre.
🔸Ensuite disposer cette« Farce » dans la courge
🔸Rajouter 3 tranches de fromage de chèvre sur le dessus
🔸Remettre 10mn au four
Au bout de 7mn environ prendre le jaune d’œuf et le disposer dessus en faisant un petit puis, puis mettre les 3mn restantes au four et c’est prêt 🤗

Les étapes en photo ci dessous 😘 :

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