Burger poulet pané + astuce patate douce aux Flakes 🍔🍠

Hamburger fait maison et délicieux au poulet croustillant 😍

🔹Ingrédients :
🔸Un pain à hamburger (moi j’ai utilisé ceux de la marque prozis ils sont délicieux 😍)

Pour le poulet pané :
🔸90gr de poulet
🔸Sel, épices de votre choix (pour moi piment de Cayenne, échalotes, épice country potatoes ducros, paprika fumé
🔸1cc de moutarde et 1cc sauce bbq nutriful
🔸1/2 œuf
🔸20gr de flakes d’épeautre

Pour la garniture :
🔸Tzatziki ou sauce fromage blanc
🔸15gr de gruyère
🔸Salade

🔹Préparation :
🔸Pour commencer commencer à préparer le steak de poulet, mixer le poulet avec la moutarde, la sauce bbq et les épices
🔸Former une galette et faire cuire 1mn de chaque côté à la poêle
🔸Mixez les flakes d’épeautre afin d’obtenir une sorte de chapelure et disposez dans une assiette
🔸Battre un œuf avec du sel et les épices citées plus haut
🔸Trempez le steak de poulet dans l’œuf des deux côtés puis dans les flakes d’épeautre de même disposer sur une plaque de cuisson et enfournez 15mn à 180degres (et retournez à mi cuisson)
🔹Pour le hamburger :
🔸Coupez le pain en deux mettez la sauce, le poulet pané, le gruyère, des échalotes déshydratées, deux feuilles de salade (si vous aimez le goût de la salade cuite perso j’adore 😇) et enfournez 3/4mn pour que le fromage fonde puis rajoutez une feuille de salade une fois sorti du four puis refermez et c’est prêt 🤗

🔹+ astuce patate douce : cf post précédents sur les frites de patates douce + y ajouter une petite poignée de flakes d’épeautre mixées ça apporte un croustillant juste incroyable 😍

 

En image :

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