Gâteau aux pépites de chocolat, amandes et noisettes

443AE970-BB4D-475A-9A5A-5692A715340FUn délice à tester absolument, vous pouvez l’accompagner de browniens par exemple (recette suivante 😇)

Ingrédients :
🔸1 œuf
🔸2 blancs d’œufs
🔸60gr de farine d’avoine (3XL goût croissant pour moi) mais toute autre farine de votre choix fera l’affaire
🔸30gr de farine de noix de coco
🔸150gr de fromage blanc
🔸20gr de chocolat
🔸20gr de noisettes et amandes grillées sans sel
🔸35gr de pure via (Stevia) ou sucrant de votre choix
🔸Arôme vanille
🔸Une grosse pincée Levure chimique et/ou bicarbonate
🔸Un peu d’eau (ou lait de votre choix)

Préparation :
🔸Préchauffez le four à 180degrés
🔸Dans un saladier mettre l’œuf et les blancs puis ajouter la farine, la farine de noix de coco, la stevia, l’arôme vanille, la levure et/ou le bicarbonate bien mélanger
🔸Ajouter ensuite le fromage blanc, mélanger puis ajouter un peu d’eau (ou lait) selon la consistance de la pâte car la farine de noix de coco absorbe beaucoup le liquide donc faire en fonction de la consistance
🔸Puis pour finir concassez 20gr de chocolat et 20gr d’oléagineux puis les ajouter dans la pâte
🔸Disposez dans un petit moules du papier cuisson et versez la pâte
🔸Cuire à 180degres 25mn environ, vous devez pouvoir planter un couteau à l’intérieur et qu’il ressorte sec. (La cuisson est a surveiller selon votre four)

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